Эксперт рассказала, что на Кубани могут начать выращивать кофе через 200 лет

В Краснодарском крае можно найти множество разнообразных сельскохозяйственных культур, среди всего многообразия растений, одно заметно отсутствует — кофе, хотя чай приспособить к кубанским землям удалось, его успешно культивируют уже почти 100 лет.

Для того, чтобы кофе рос и созревал, ему необходимы определенные условия, такие как влажность, температура и солнечный свет. Лишь в пределах кофейного пояса деревья могут получить достаточное количество солнечной энергии. Попытка выращивания кофе на юге России не удалась, потому что климат здесь непредсказуем, что не подходит для требовательных кофейных деревьев.

«Климат в Краснодарском крае абсолютно не подходит, нужна более тропическая среда. Поэтому кофейный пояс Россию совсем не затрагивает, он частично разделён на несколько регионов: Африка, Азия, Океания, Центральная и Южная Америка и Австралия. Для арабики наиболее комфортна температура 18–21 °C, а для робусты — 20–30 °C. Кофе нужно выращивать в горах — чем выше, тем лучше. Искусственно создать такую среду не получится, а если попытаться, то это сильно ресурсозатратно. Такой кофе, если и будут покупать, то за очень большие суммы», — объяснила Елизавета Бобрышова.

Эксперт также отметила, что кофейный пояс постепенно начинает смещаться. Следовательно, через 150-200 лет, возможно, семена ягод кофе приживутся и у нас, на Кубани, но это пока только теории и догадки.

Ранее издание KubanPress опубликовало рекомендации о том, как спасаться от жары на Кубани.