Винодел Емельянович рассказала, как санкции отразились на качестве вина на Кубани

По словам эксперта, сегодня ситуация с комплектующими уже не кажется такой безвыходной, как в 2022 году, а на качестве вина санкции никак не отразились, так как импортное оборудование было закуплено ещё до ограничений. Однако довольно существенна проблема с отсутствием пробок для закупорки бутылок. Спикер объяснила, что полностью заменить импортный укупорочный материал на отечественный не получится.

«Одним из самых непростых продолжает оставаться вопрос с поставкой корковой пробки. В пятом санкционном пакете был введен запрет на поставку пробки в Россию. А так как сырье для производства (кора пробкового дуба) произрастает только на территории юго-западной Европы, полного замещения данного вида укупорочного материала добиться не удастся. Мы продолжаем использовать корковую пробку, но тестируем и альтернативные виды укупорочных материалов. Но они не смогут стать заменой классической корковой пробке», — объяснила Виктория Емельянович.

В производстве вина на территории Краснодарского края специалисты «Кубань-Вино» используют отечественное сырье. Более 9 тысяч гектаров виноградников и собственный виноградный питомник, который уже работает в масштабе страны.

Ранее KubanPress писала о том, почему кубанское вино считается одним из самых лучших в мире.