«Закатывать в июне надо»: почему огурцы подорожали в Краснодарском крае

По данным Центрального банка России, годовая инфляция на Кубани в июле составила 5,22% после 3,49% в июне. Это связано с ростом издержек производителей и поставщиков на фоне ослабления рубля, а также повышенным спросом на отдельных сегментах рынка. Рост инфляции привел к подорожанию кормовых добавок.

По словам экономиста, рост цен на огурцы на сегодняшний день не связан напрямую с динамикой годовой инфляции в Краснодарском крае. Эксперт объяснил подорожание овоща сезонностью и особенностями климатических условий для выращивания огурцов на Кубани.

«Подорожание огурцов сейчас логично и оправдано, так как их сезон — конец июня и начало июля. Собственно, тогда огурцы демонстрируют самую низкую цену, тогда их и надо закатывать, а не в августе вместе с помидорами. Сезон овощей подходит к концу — дальше они будут только дорожать вплоть до апреля», — отмечает Роман Иноземцев.

Кроме того, рост стоимости огурцов может быть связан с текущей засухой в южном регионе. Край давно не видел обильных дождей, которые помогли бы урожаям восстановиться, а некоторые овощи особенно зависят от влаги.

«Краснодарский край — территория с „помидорным“, а не „огуречным“ климатом, и выращивание огурцов здесь сталкивается с теми сложностями, с которыми не сталкиваются огуречные хозяйства севернее Воронежа. В частности, это сухой воздух и склонность к засухам. Огурцы это очень трудно переносят. Поэтому выращивание огурцов, тем более на продажу, тут дело не самое простое и в большинстве хозяйств, кроме крупных тепличных комплексов, нормальные короткоплодные огурцы с колючками заканчиваются к середине сентября -началу октября», — заключил экономист Роман Иноземцев.

Ранее KubanPress писала о том, как засуха портит урожай в Краснодарском крае.