В Краснодарском крае спрос на красную икру вырос на 14%

Сейчас в регионе средняя стоимость 1 килограмма красной икры составляет 6,2 тысячи рублей. Если сравнивать с прошлым годом, то цена поднялась на 3%.

По информации «Деловая газета-Юг», спрос на красную икру в регионе вырос на 14%.

Эксперты объяснили, что медианная стоимость икры снизилась до шести тысяч рублей за килограмм, а спрос на нее по стране увеличился на 21%.

Чаще всего россияне делают выбор в пользу икры форели, кеты, горбуши, нерки, чавычи и кижуча. Кстати, за натуральной красной икрой часто люди приходят в специализированные рыбные магазины.

Конечная стоимость красной икры складывается из затрат на доставку, упаковку, хранение и брак.

Ранее KubanPress писала о том, подешевеет ли мясо в Краснодарском крае в 2023 году.