«Просчитались»: экономист заявил о подорожании продуктов в Краснодарском крае

По словам эксперта, рост спроса на яйца связан с повышением дохода населения и со сменой сезонов, так во время похолодания потребляется больше продуктов животного происхождения.

«Возникновения дефицита на рынке яиц — это следствие накопившихся проблем, дисбаланс спроса и предложения. Сбои, техремонты, поломки, устаревание оборудования — это все приводит к локальным дефицитам, которые выливаются в серьезный рост цен на рынке. Бизнес в России продолжает находиться в голодном и подавленном состоянии, он не успевает за растущими потребностями рынка», — объясняет спикер.

Экономист отметил, что временно решить проблему дефицита продуктов и других товаров на рынках сможет только открытие импорта, однако для долговременной стабилизации следует подойти к проблеме более масштабно.

«То гречка, то бензин, то сахар, теперь яйца — это глобальная проблема. Необходимы сооружение новых мощностей и реконструкция старых, чего не происходит, а это уже вопрос инвестиционного климата и длинных денег, что оставляет желать лучшего. Импорт может локально и быстро решить эту проблему. Власти не видели необходимости смягчения импортных ограничений на ввоз яиц — это явный просчёт», — считает Полиди.

Ранее издание KubanPress писало о том, что уровень инфляции в Краснодарском крае оказался самым высоким в ЮФО.