«Не по карману»: экономист рассказал, когда на Кубани упадут цены на куриные яйца

Уже третью неделю цены на куриные яйца в Краснодарском крае держатся на рекордном уровне. Продукт сильно подорожал не только на Кубани, так, в Нижнем Новгороде можно найти яйца и по 300 рублей за десяток. Жители Краснодара замечали максимальную стоимость яиц в городе — 240 рублей за десяток высшей категории.

По словам экономиста, подорожание куриных яиц по всей стране несёт в себе исключительно конъюнктурный фактор, прямо влияющий на стоимость продукта. Повышение сезонного спроса совпало с ограниченностью мощностей по производству, считает эксперт.

«Также традиционно для нашего продуктового рынка — ажиотажный спрос при малейшем дефиците. Ожидаемо можно прогнозировать ограничение наценки, навязываемое торговым сетям со стороны государства, но это не та мера, которая переломит тренд. Гораздо важнее развивать производство, но это не так быстро. Наценка снизится, это даст популистский эффект, мы увидим снижение цены на короткие периоды при том, что купить можно будет дорогое яйцо якобы премиальных категорий», — комментирует Александр Полиди.

Ранее экономист Роман Иноземцев связал такой скачок цен на яйца с инфляцией внутри страны, из-за чего производители повышают стоимость продукта.